Kiwiño (kiwi baya)

Actinidia arguta

fruta

Minikiwi liso, sin pelos, de una trepadora del Extremo Oriente; se come entero, con piel, verde, amarillo o rojizo según la variedad.

Origen

Siberia oriental y norte de China

Temporada (España)

de agosto a noviembre

Preparación

Se come entero y crudo, con piel, como una uva, tras un enjuague; está maduro cuando cede un poco bajo el dedo.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Antocianinas

¿Sabía que…?

Su piel, comestible como la de la uva, contendría hasta quince veces más antioxidantes que su pulpa.