Kiwibeere

Actinidia arguta

Frucht

Glatte, haarlose Minikiwi von einer Kletterpflanze aus dem Fernen Osten; man isst sie ganz, mit Schale, grün, gelb oder rötlich je nach Sorte.

Herkunft

Ostsibirien und Nordchina

Saison (Deutschland)

September bis Oktober · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Sie wird nach dem Abspülen ganz und roh gegessen, mit Schale, wie eine Weintraube; reif ist sie, wenn sie unter dem Finger leicht nachgibt.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Anthocyane

Wussten Sie schon?

Ihre Schale, essbar wie die einer Traube, soll bis zu fünfzehnmal mehr Antioxidantien enthalten als ihr Fruchtfleisch.