Limoncillo

Triphasia trifolia

fruta

Pequeña fruta roja de pulpa jugosa, con sabor a lima ligeramente dulce, de un arbusto muy cercano a los cítricos.

Origen

Sudeste Asiático

Dónde encontrarla

Plantado como seto en los jardines de Filipinas, Hawái y las Antillas, desde donde se escapa a los matorrales.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Los frutitos bien rojos se comen crudos, enteros, escupiendo las semillas; también se cuecen en mermelada.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Es un primo de los cítricos que se ha naturalizado en muchas islas tropicales.