Tasi

Araujia odorata

verdura · fruta

Liana cuyo fruto, cocido, se come como verdura; apreciada también como planta medicinal.

Origen: Norte de Argentina
Temporada (España): todo el año
Preparación: El fruto se cosecha joven, todavía verde y tierno, antes de que se formen dentro las semillas con penacho.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Sus semillas llevan un penacho sedoso que vuela con el viento.