Tasi

Araujia odorata

légume · fruit

Liane dont le fruit, cuit, se mange en légume ; appréciée aussi comme plante médicinale.

Origine

Nord de l'Argentine

Saison (France)

toute l'année

Préparation

On cueille le fruit jeune, encore vert et tendre, avant que se forment à l'intérieur les graines à aigrette.

Molécules

À petite dose, sans compter Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Ses graines portent une aigrette soyeuse qui s'envole au vent.