Caúna

Ilex brevicuspis

infusion

Feuilles en infusion ou en décoction comme le maté, mais sans caféine.

Origine

Sud du Brésil (Rio Grande do Sul)

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Les feuilles séchées s'infusent comme le maté, à la calebasse et à la paille filtrante ou une cuillère par tasse cinq minutes ; on filtre.

Le saviez-vous ?

C'est un houx, proche cousin de celui du maté.