Eucommia

Eucommia ulmoides

feuille · infusion

Feuilles séchées infusées en un thé au goût doux et torréfié, bu au Japon sous le nom de tochu-cha.

Origine

Chine centrale

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Une cuillère à café de feuilles séchées par tasse, cinq à dix minutes dans l'eau frémissante ; on filtre et on boit l'infusion.

Le saviez-vous ?

Déchirée, sa feuille laisse voir de fins fils blancs : du caoutchouc naturel.