Guayusa

Ilex guayusa

infusion · feuille

Feuilles de houx infusées en un thé stimulant, bu à l'aube autour du feu par les Kichwa d'Amazonie.

Origine

Amazonie équatorienne

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Une cuillère à café de feuilles séchées par tasse, cinq à dix minutes dans l'eau frémissante ; on filtre et on boit l'infusion.

Le saviez-vous ?

Les Kichwa se lèvent avant l'aube pour la boire en se racontant leurs rêves.