Ilomba

Pycnanthus angolensis

épice

Graines qui ressemblent à la muscade, employées en épice en Afrique centrale.

Origine

Forêts d'Afrique tropicale, du Sénégal à la Zambie

Où la trouver

Dans les forêts humides, souvent près des rivières.

Saison (France)

toute l'année

Préparation

La graisse de ses graines, le beurre de kombo, ne se mange pas.

Le saviez-vous ?

Son bois léger, l'ilomba, sert aux contreplaqués et aux pirogues.