Bruguiera

Bruguiera gymnorhiza

verdura

Lunghe plantule a sigaro, sbucciate, messe a bagno poi bollite, che si mangiano come un amidaceo nelle Isole Salomone.

Origine

Mangrovie d'Asia e del Pacifico

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Sempre messe a bagno e cotte a lungo: sono ricche di tannini.

Molecole

In piccola dose, non conta Fibre insolubili

Lo sapeva?

Le sue plantule germogliano sull'albero e cadono piantate nel fango come frecce.