Buchu

Agathosma betulina, A. crenulata

infuso

Piccole foglie dal profumo potente di ribes nero e menta, in tisana o macerate nell'acquavite (buchu brandy) al Capo.

Origine

Capo Occidentale (Sudafrica)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

In tisana leggera e occasionale: il suo pulegone è tossico per il fegato ad alte dosi; da evitare in gravidanza.

Lo sapeva?

Il suo gusto di ribes nero viene da una molecola solforata che si trova nel ribes stesso.