Camomilla odorosa

Matricaria discoidea

fiore · infuso

Piccoli capolini gialli senza petali, dal profumo di ananas, in tisana o sgranocchiati in un'insalata.

Origine

Asia nord-orientale, naturalizzata ovunque

Dove trovarla

Sui sentieri sterrati, nelle aie e nei parcheggi non asfaltati; si raccoglie lontano dal passaggio di cani e auto.

Stagione (Italia)

da maggio a ottobre

Preparazione

Un cucchiaino di capolini secchi per tazza resta in infusione cinque minuti; freschi, si spargono crudi.

Lo sapeva?

Cresce sui sentieri più calpestati: le suole trasportano i suoi semi.