Carambola

Averrhoa carambola

frutto

Frutto giallo a cinque coste, succoso e acidulo, di un albero del Sud-est asiatico della famiglia dell'acetosella; a fette, disegna una stella. È detto anche mela di Goa.

Origine

Sud-est asiatico

Stagione (Italia)

importata · tutto l'anno

Preparazione

Si mangia tutto, buccia compresa — ma non in caso di malattia renale: la sua carambossina, una tossina per il cervello, non viene più eliminata.

Lo sapeva?

La sua forma viene dai cinque carpelli saldati, che racchiudono ciascuno due semi piatti.