Coreopsis

Coreopsis tinctoria

fiore · infuso

Piccoli fiori gialli e porpora in infusione per un tè color rubino, dal gusto delicato e floreale.

Origine

Nord America; tè dello Xinjiang (Kunlun)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Un cucchiaino di fiori secchi per tazza, da cinque a dieci minuti in acqua appena sotto il bollore; si filtra e i fiori si buttano.

Lo sapeva?

Venuta dall'America, la pianta si è acclimatata sugli altopiani del Kunlun, da dove viene il tè.