Frutto della passione

Passiflora edulis

frutto

Frutto tondo dal guscio raggrinzito di una liana dell'America del Sud, dal sud del Brasile al Paraguay; se ne mangia la polpa acidula e profumata con i semi croccanti.

Origine

Brasile e Paraguay

Stagione (Italia)

tutto l'anno · cresce nella Sua regione

Preparazione

Si taglia a metà e la polpa si mangia con un cucchiaino, semi compresi: sono croccanti e si mangiano. La buccia non si mangia. È maturo quando la buccia è raggrinzita.

Lo sapeva?

Verso il 1700, alcuni missionari in Brasile videro nel suo fiore gli emblemi della crocifissione e lo chiamarono «fiore delle cinque piaghe»; da qui il nome di fiore della passione.