Sommacco alato

Rhus spp.

infuso · frutto

Grappoli di frutti rossi vellutati, messi a bagno in acqua fredda per una bevanda acidula, la «limonata indiana».

Origine

Nord America orientale

Dove trovarla

Ai margini dei boschi, sulle scarpate e negli incolti del Nord America orientale; in Europa il sommacco maggiore sfugge dai giardini.

Stagione (Italia)

da luglio a novembre

Preparazione

Solo i sommacchi a frutti rossi in grappoli eretti: quelli a bacche bianche pendenti (sommacco velenoso) sono tossici.

Lo sapeva?

Un tempo se ne ricavava un aceto, da cui il nome francese.