Alisso

Lobularia maritima

flor

Pequenas flores comestíveis, usadas na alta gastronomia.

Origem

Bacia do Mediterrâneo

Onde encontrá-la

Silvestre nas areias e rochas do litoral mediterrâneo, também é semeado por toda parte em bordaduras de jardim; produtores de flores comestíveis o vendem a restaurantes.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As florzinhas são soltas e salpicadas cruas sobre uma salada ou um prato, na hora de servir.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Glucosinolatos picantes

Você sabia?

Em inglês, é chamado de sweet alyssum pelo perfume de mel.