Ameixa-do-mato

Ximenia afra, X. americana

fruta

Pequenos frutos laranja ou vermelhos, ácidos e um pouco amargos, crus, em suco ou geleia.

Origem

África, Américas e Ásia tropicais

Onde encontrá-la

Em savanas e matagais secos; seus frutos são vendidos na estação nas feiras do Sahel, com o nome de “tsada” no norte da Nigéria.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Só a polpa: a amêndoa do caroço contém compostos que liberam cianeto.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

O óleo de suas sementes, rico em ácidos graxos raros, é usado nos cosméticos da África Austral.