Bagnolo

Litsea garciae

fruta

Polpa do fruto, crua ou cozida a vapor com arroz, com gosto de abacate.

Origem

Filipinas; cultivado em Java

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É aberto, a casca e o caroço são retirados, e a polpa é tirada de colher.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Antes de comê-lo cru, rola-se entre as mãos ou bate-se com uma colher: o fruto machucado libera seu gosto leitoso de abacate.