Caqui-africano

Diospyros mespiliformis

fruta

Pequeno fruto amarelo de polpa farinhenta e doce, comido cru, seco ou fermentado em cerveja nas savanas africanas.

Origem

África Subsaariana

Onde encontrá-la

Cresce à beira dos rios e sobre os cupinzeiros das savanas, do Senegal ao Botsuana.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os frutos bem maduros são comidos crus, cuspindo as sementes; secos ao sol, conservam-se e são beliscados.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Em inglês, é chamado de jackalberry: os chacais comem seus frutos caídos.