Chorão-da-praia

Carpobrotus edulis, C. glaucescens

fruta

Frutos carnudos e ácidos, secos ou em geleia, chupados como um figo salgado.

Origem

África do Sul, invasora no Mediterrâneo

Onde encontrá-la

Cobrem as falésias e dunas da Provença, da Córsega e da Califórnia; na África do Sul, a geleia de “sour fig” é vendida nas mercearias da Cidade do Cabo.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

A casca do fruto é apertada para espremer a polpa direto na boca; a casca é descartada. Seco ou em geleia, conserva-se.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Invasora nas costas do Mediterrâneo, sufoca a flora local: comê-la é quase jardinagem.