Copihue

Lapageria rosea

fruta

Frutos verdes alongados, de polpa branca e doce cheia de pequenas sementes, comidos crus pelos mapuches.

Origem

Florestas do centro e do sul do Chile

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Abre-se o fruto bem maduro, quando cede ao dedo; a casca verde é jogada fora.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Sua grande flor vermelha em sino é a flor nacional do Chile.