Chilenische Wachsglocke

Lapageria rosea

Frucht

Längliche grüne Früchte mit süßem weißem Fleisch voller kleiner Samen, von den Mapuche roh gegessen.

Herkunft

Wälder Mittel- und Südchiles

Saison (Deutschland)

Februar bis April

Zubereitung

Man öffnet die Frucht vollreif, wenn sie unter dem Finger nachgibt; die grüne Schale wird weggeworfen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre große rote Glockenblüte ist die Nationalblume Chiles.