Copao

Eulychnia acida

fruta

Fruto verde de polpa branca e suculenta, muito ácida, bebida em suco ou sorvete, que refresca como um limão.

Origem

Deserto do Atacama (Chile)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Corta-se o fruto ao meio e come-se a polpa de colher, com as sementinhas, ou bate-se com açúcar.

Moléculas

BetalaínasEm pequena dose, sem contar Pectinas · Vitamina C · Fibras insolúveis

Você sabia?

Cresce onde quase nunca chove: vive das neblinas da costa.