Coprosma

Coprosma repens, C. robusta

fruta

Pequenas bagas laranja ou vermelhas, doces e suculentas, comidas cruas pelos maoris; as sementes torradas dão uma bebida parecida com café.

Origem

Nova Zelândia

Onde encontrá-la

Em sebes e jardins da Nova Zelândia, e nas costas, onde cresce ao vento.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As bagas são comidas cruas, inteiras; para a bebida, as sementes são torradas na frigideira, moídas e coadas como um café.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

É primo do cafeeiro: suas sementes torradas quase têm o mesmo gosto.