Costela-de-adão

Monstera deliciosa

fruta

Fruto verde comprido coberto de escamas que se soltam uma a uma ao amadurecer, com sabor de abacaxi e banana.

Origem

México e América Central

Onde encontrá-la

Nas florestas úmidas do sul do México; na Europa, é encontrada em vaso por toda parte, mas quase nunca frutifica.

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

Só a parte madura, cujas escamas caem sozinhas: verde, está cheia de cristais de oxalato que queimam a boca e a garganta.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Um fruto pode levar mais de um ano para amadurecer na planta.