Monstera

Monstera deliciosa

frutto

Lungo frutto verde coperto di scaglie che si staccano una a una maturando, dal gusto di ananas e banana.

Origine

Messico e America centrale

Dove trovarla

Nelle foreste umide del Messico meridionale; in Europa la si trova ovunque in vaso, ma non fruttifica quasi mai.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Solo la parte matura, le cui scaglie cadono da sole: acerbo è carico di cristalli di ossalato che bruciano bocca e gola.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Un frutto può impiegare più di un anno a maturare sulla pianta.