Costilla de Adán

Monstera deliciosa

fruta

Fruto verde alargado cubierto de escamas que se desprenden una a una al madurar, con sabor a piña y plátano.

Origen

México y América Central

Dónde encontrarla

En las selvas húmedas del sur de México; en Europa se encuentra en maceta en todas partes, pero casi nunca fructifica.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Solo la parte madura, cuyas escamas caen solas: verde, está cargada de cristales de oxalato que queman la boca y la garganta.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Un fruto puede tardar más de un año en madurar en la planta.