Cuajilote

Parmentiera aculeata

fruta

Frutos amarelos alongados e com gomos, com gosto de cana-de-açúcar, crus, assados ou em doce.

Origem

México e América Central

Onde encontrá-la

Plantado em volta das casas e nas pastagens; seus frutos às vezes são vendidos nas feiras das vilas.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Bem amarelos, são comidos crus com a casca e as sementinhas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Crescem direto no tronco, como os de seu primo, a cuieira.