Diospiro-lótus

Diospyros lotus

fruta

Pequenas bagas do tamanho de uma cereja, ásperas quando firmes, doces e com gosto de tâmara quando passadas ou secas.

Origem

Do Cáucaso e da Turquia até a China

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Espera-se que fiquem bem passadas, moles como geleia, ou são secas: então são comidas cruas, com casca, cuspindo as sementes.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Em inglês, é chamado de date-plum, a “ameixa-tâmara”, por esse gosto de tâmara.