Diplocyclos

Diplocyclos palmatus

folha · fruta · legume

Folhas cozidas como legume no Quénia, no Sudeste Asiático e na Nova Guiné; frutos jovens cozidos em Celebes.

Origem

Trópicos do Velho Mundo

Onde encontrá-la

Em sebes, orlas e pousios.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas e os brotos novos são enxaguados e cozidos alguns minutos, fervidos, no vapor ou num molho; são comidos cozidos.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína e zeaxantinaEm pequena dose, sem contar Nitratos dos vegetais · Clorofila

Você sabia?

Os frutos listrados, decorativos, fazem dela uma planta de jardim.