Goiabas selvagens

Psidium spp.

fruta

Pequenas goiabas selvagens amarelas ou verdes, ácidas e muito perfumadas, colhidas para sucos, doces de corte e geleias: araçá do Brasil, guayaba agria.

Origem

América tropical

Onde encontrá-la

No Brasil, a polpa de araçá é vendida congelada, para sucos.

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

A casca e as sementes se comem, como as da goiaba.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Mais rústicas que a goiaba cultivada, crescem nas savanas e nos solos pobres.