Gravatá

Bromelia karatas, B. pinguin

fruta

Frutos em cacho, primos do abacaxi, ácidos e perfumados, cozidos em bebida ou em geleia.

Origem

América Central e Caribe

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Sempre cozidos: crus, irritam a boca e os lábios.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

É plantada em cercas vivas: suas folhas espinhosas barram o gado.