Piñuela

Bromelia karatas, B. pinguin

Frucht

Früchte in Trauben, Verwandte der Ananas, säuerlich und duftend, zu Getränken oder Marmelade gekocht.

Herkunft

Mittelamerika und Karibik

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Immer gekocht: Roh reizen sie Mund und Lippen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Man pflanzt sie als Hecke: Ihre dornigen Blätter halten das Vieh auf.