Groselha-da-índia

Phyllanthus acidus

fruta

Pequenos frutos com gomos amarelo-pálidos, muito ácidos, cristalizados no açúcar, em achard ou suco, comidos também com sal e pimenta.

Origem

Sudeste Asiático ou Madagascar, cultivada nas Antilhas e na Ásia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto inteiro é comido, com casca: cru em fatias com sal e pimenta, ou cozido em achar, geleia ou suco, que suavizam a acidez.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seus frutos crescem apertados em cachos ao longo dos galhos.