Grosella de Otaheite

Phyllanthus acidus

fruta

Pequeños frutos acostillados amarillo pálido, muy ácidos, confitados en azúcar, en achard o en jugo, comidos también con sal y guindilla.

Origen

Sudeste Asiático o Madagascar, cultivada en las Antillas y Asia

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Se come el fruto entero, con piel: crudo en láminas con sal y guindilla, o cocido en achar, mermelada o zumo, que suavizan su acidez.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Sus frutos crecen apretados en racimos a lo largo de las ramas.