Hyūganatsu

Citrus tamurana

fruta

Cítrico amarelo de primavera que se descasca mantendo a parte branca, macia e esponjosa, para comê-la com a polpa.

Origem

Japão (Miyazaki)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Tira-se com faca ou com a mão a casca amarela fina, mantendo a camada branca, e o fruto é cortado em fatias, parte branca e polpa juntas; as sementes são retiradas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Nasceu de uma semeadura casual em Miyazaki, por volta de 1820.