Jambo-amarelo

Syzygium jambos

fruta

Frutos amarelo-pálidos, ocos e crocantes, com perfume de rosa, comidos crus ou cristalizados.

Origem

Sudeste Asiático, naturalizada nos trópicos

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

As uma ou duas sementes, no centro oco, não se comem: são tóxicas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Cheira tanto a rosa que antigamente se destilava dele uma água de rosas.