Jambo-d'água

Syzygium aqueum

fruta

Pequenos frutos em forma de sino, brancos, rosados ou verdes, crocantes e cheios d'água, pouco doces, comidos frescos com sal e pimenta.

Origem

Sudeste Asiático

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Come-se inteira, com casca; a semente, quando houver, se deixa.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Menor que o jambo-de-java, é vendido em saquinhos nos mercados da Malásia e da Indonésia.