Mela rosa acquatica

Syzygium aqueum

frutto

Piccoli frutti a campana, bianchi, rosa o verdi, croccanti e pieni d'acqua, poco dolci, mangiati freschi con sale e peperoncino.

Origine

Sud-est asiatico

Stagione (Italia)

da marzo a luglio

Preparazione

Si mangia intera, buccia compresa; il seme, quando c'è, si lascia.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Più piccola della mela di Giava, si vende in sacchetti nei mercati di Malesia e Indonesia.