Wasserapfel

Syzygium aqueum

Frucht

Kleine glockenförmige Früchte, weiß, rosa oder grün, knackig und wassergefüllt, wenig süß, frisch mit Salz und Chili gegessen.

Herkunft

Südostasien

Saison (Deutschland)

April bis Juni

Zubereitung

Man isst sie ganz, mit Schale; den Samen, falls vorhanden, lässt man liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Kleiner als der Java-Apfel, wird er auf Märkten in Malaysia und Indonesien in Tüten verkauft.