Jambo-vermelho

Syzygium malaccense

fruta

Fruto vermelho em forma de sino, de polpa branca crocante e suculenta, pouco doce, com perfume de rosa, comido cru ou em salada.

Origem

Malásia e Indonésia, cultivada em todo o Pacífico

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

Come-se com a casca; a semente grande se deixa.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

No Havaí, é o ʻōhiʻa ʻai, trazido de canoa pelos primeiros navegadores polinésios.