Kiwi-ártico

Actinidia kolomikta

fruta

Minikiwis lisos do tamanho de uma uva, muito doces, para comer com a casca.

Origem

Extremo Oriente russo, norte da China, Coreia e Japão

Onde encontrá-la

Na Rússia, é cultivado nas dachas, de São Petersburgo a Moscou, e seus frutos são vendidos no fim do verão nas feiras do Extremo Oriente russo; também é plantado na Finlândia e nos países bálticos.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

São enxaguados e comidos inteiros, crus, com casca, quando estão moles ao toque; duros, amadurecem mais alguns dias.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Suas folhas ficam manchadas de branco e rosa no início do verão, como respingadas de tinta.