Kokoua

Solanum repandum

fruta

Kokoua ou huou: fruto às vezes cultivado e usado nas cozinhas locais.

Origem

Ilhas do Pacífico

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é enxaguado; a polpa é comida crua ou cozida, separando a casca e as sementes.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Sua polpa amarela envolve as sementes com um anel de suco verde-esmeralda.