Kumquat
Citrus spp.
frutto
L'unico agrume che si mangia intero, buccia compresa: scorza dolce, polpa acidula; un alberello della Cina meridionale. 100 g apportano 44 mg di vitamina C e 6,5 g di fibre.
- Origine
- Cina meridionale
- Stagione (Italia)
- tutto l'anno · cresce nella Sua regione
- Preparazione
- Poiché se ne mangia la buccia, meglio un frutto biologico o non trattato dopo la raccolta; i semi si sputano.
- Lo sapeva?
- Il suo nome viene dal cantonese gām gwāt, «mandarino d'oro».