Landolfia

Landolphia spp.

fruta

Frutos redondos de casca dura dos quais se chupa a polpa ácida e doce em volta das sementes, primos do madd.

Origem

África tropical

Onde encontrá-la

Seus frutos são vendidos à beira das estradas e nas feiras, da Guiné a Moçambique, no fim da estação seca.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

A casca é quebrada com faca ou contra uma pedra; as sementes são cuspidas e a casca é jogada fora.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seu cipó forneceu a borracha da África colonial, arrancada à custa de terríveis atrocidades no Congo.