Mafura-da-floresta

Trichilia dregeana

fruta · castanhas e sementes

Arilo comido, ou esmagado em bebida doce ou em molho; sementes descascadas e cozidas como acompanhamento.

Origem

África Oriental e Austral (KwaZulu-Natal)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O tegumento das sementes é tóxico: sempre descascadas, depois cozidas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Suas sementes também dão uma manteiga, a manteiga de mafura.