Mafura delle foreste

Trichilia dregeana

frutto · frutta a guscio e semi

Arillo mangiato, o schiacciato in una bevanda dolce o in salsa; semi sbucciati e bolliti come contorno.

Origine

Africa orientale e australe (KwaZulu-Natal)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il tegumento dei semi è tossico: sempre sbucciati, poi bolliti.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

I suoi semi danno anche un burro, il burro di mafura.