Malvaísco

Althaea officinalis

raiz · prebiótico

Raiz branca cheia de mucilagem, em decocção suave para a garganta e o estômago, ou em pó.

Origem

Europa e Ásia Ocidental

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Uma colher de sopa de raiz seca macera algumas horas em água fria, que engrossa; coa-se e bebe-se. Sua mucilagem retarda o que o intestino absorve: tome longe de qualquer remédio.

Moléculas

MucilagensEm pequena dose, sem contar Fibras insolúveis

Você sabia?

Os primeiros marshmallows eram feitos com sua raiz; os de hoje não a contêm mais.