Echter Eibisch

Althaea officinalis

Wurzel · Präbiotikum

Weiße, schleimreiche Wurzel, als milder Sud für Hals und Magen oder als Pulver.

Herkunft

Europa und Westasien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Ein Esslöffel getrocknete Wurzel zieht einige Stunden in kaltem Wasser, das dickflüssig wird; dann wird abgeseiht und getrunken. Ihr Schleim bremst, was der Darm aufnimmt: mit Abstand zu Medikamenten einnehmen.

Moleküle

SchleimstoffeIn kleiner Menge, zählt nicht Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Die ersten Marshmallows wurden aus ihrer Wurzel gemacht; die heutigen enthalten keine mehr.